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2010年3月

2010年3月29日 (月曜日)

ミートの日

うぉーりゃーsign03

どーだ 見たか てやんでぇsign03

 

このボリューム

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かなり濃いミートソーズですhappy01

余計なモンは一切入ってませんhappy02

いさぎよい感じのスパです。

スパ皿の上にちょこっと見えてるのがアンチョビgood

かなり迫力のある食卓になってしまいました。

 

スパは大好きで 出されれば喜んで飛びつきますが、やっぱし家のスパはいいね。

 

そーいや だいぶ昔 給食でよく出たのがソフト麺てやつ。

うどんに似た食感で、ミートソースに和えたり、カレー汁ぶっかけて食ったり。

あれはアレで美味かったsign03

 

いまのガキんちょ ソフト麺なんか しんねーだろな。。。

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2010年3月24日 (水曜日)

海の味

基本的にパスタっていうとイタリア料理で スパゲッティは日本料理って感じがします。

 

スパゲッティ食うのは喫茶店で パスタ食うのはイタリア料理屋(パスタ屋とか…)で、本格的なものが家で食えるととても嬉しいcoldsweats01わけで。。

Photo_2

 ↑海老とムール貝とダイストマトのスパゲティ

 

これは スパゲッティと名はつくけど 味は本格的なイタリアン

 食った感想などは めんどくさいので スペースの関係で割愛しますが、おそらく今まで食ったパスタの中でベスト3に入るでしょうsign03

材料も新鮮な海の幸をふんだんに使いながら

煮すぎず 炒めすぎず

素材の風味が生きてますsmile

 

なんとなく パスタ屋さん開業も夢ではなくなった気がした一品でした。

 

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2010年3月23日 (火曜日)

歩け!走れ! 食え!

いや~happy01 よく運動してよく食った日でした

朝のウォーキングで湖のまわり1周、そのあとは 隣接された芝生の公園までダッシュ!

実家行って 婆ちゃん拾って 家でお茶飲んで そんでまた午後 奥さんとお出かけして

帰りに食材買って。。。

一日中動いてた感じcoldsweats01

 

んだから メシも美味いんだよねぇhappy02

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 ↑ハンバーグ (若干ヘルシー)

 

お野菜が多めなのは うちのハンバーグの特徴ですが

肉が見えないくらいにかかっているのが 特製ソース

いちおう 好評いただいております。 

[ 特製ソース ] レシピ

玉ねぎ   大2個

しょうゆ  おたま2.5杯

お酢    おたま1杯

ニンニク 1かけら

こしょう  ひとふり

しょうが  ほんのちょっと

 

[ 作り方 ]

玉ねぎをミキサーに軽くかけ (ほんのちょっとザクザク感がのこるように)

鍋にかけて ニンニクすりおろしとしょうがを加える

15分弱火で煮る (水は一切加えない)

10分程度鍋のフタを開けてさまし

しょうゆ おたま2.5 お酢おたま1を加え

適当にこしょうをかける(大体ひとふり)

 

鍋ごと 冷水でさます

んで出来上がり。 (テキトーcoldsweats01

まあなにせ 簡単に言っちゃえば「玉ねぎのすりおろし」だから

体に悪いわけないし、油のしつこさを消してうま味アップだから

他にも使えます(焼き肉とか焼き肉とか焼き肉…)

 ↑肉かょ。。

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2010年3月19日 (金曜日)

こってりあっさりカルボナーラ

奥さんのスパゲッティですが、だんだんレパートリーも増え

売り物に近い味になってきましたhappy01

 

個人的な好みは こってり味

でも年齢的なもの考えると あっさり味

 

カロリー的な比較はよくわかりませんけど

 

なんとなくあっさり味に安心感があるのも事実happy02

 

そして先日のメニュー

Photo

 ↑カルボナーラ  明太子ポテトサラダ

 

口に入れた瞬間は まさに「こってり」

でも絶妙な塩加減に気付きます。

これはパスタだけだとなんとなく薄味と思いましたが

一緒に入ってるハムの塩で 全体的にちょうどよくなっちゃうsign03

 

シンプルなものほど ごまかしきかないので

これは合格です。

最終的に ものすごく「食った気がする」半面

「あっさり」美味しくいただけました。

 

こーいうのぃぃわsign03

オヤジにはさhappy01

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2010年3月16日 (火曜日)

卒業証書

昨年の今日 若くして他界(中2)した僕の二男ですが、本日 中学校の校長先生、学年主任、担任の先生の3人が我が家を訪ねてきて、遺影の前で5人だけの卒業式を行ってくれました。

実際 卒業式やるなんて想像もしてなかったけど、

校長先生が

「3年●組 ●●●君 卒業証書を授与する」って

遺影に向かって言った瞬間

自然に

涙が溢れてきました。

 

今までの学歴は小学校卒業

今日から中卒!

よかったなぁ(笑) 高学歴だぞ!

 

3年後には 高校の卒業式を

家族だけでやってやろうと思います。

 

そーいや はやいね 1年

365日前ってことか。。

 

でも 僕にとっては

ただ 365回 日が暮れて 陽が昇った

そんだけの話

 

生きてれば この春 高校入学だったね。。。。

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ダンシゴハン♪

なんだか ダンシゴハン って書くと インドネシアあたりのライスを思い浮かべるのは僕だけでしょーか。。。 それって何だっけ?? いまいち思い出せない。。crying

やっぱ今年は 四捨五入で50歳になるだけに、かなり脳のシワも伸びてることが実感できます。。悲しいですねcoldsweats01

 

ま そんなこんなで 一応平和に暮らしてるんですが、最近かかさず観てるTV番組があって、TOKIOの国分とケンタロウさんが出てる 「男子ごはん

かっこつけたメニューではなくて 誰もが簡単に作れる料理を紹介してくれます。

でも出来上がりは お店にも負けない超本格的。

我が家も参考にさせていただいておりますhappy01

 

先日観てて あっコレ食いたい!

 すぐ作って!! と奥さんにお願いしたのがコレ

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 ↑ブイヤベース & 焼き野菜

 

もともとフランス地中海あたりの漁師料理ですが、「ブイヤベース」なんて書くとなんとなく高級フランス料理の響きがします。

でも実際は 香味野菜と魚介をぶっこんだ 洋風ごった煮ですかね。

 ↑マジで 「ぶっこんだ!」 ってところがポイント

 

味はもちろんsign03

happy01メチャうまかったですよ 

それにしても魚系のダシって美味いよねsign03

日本人には合うんだねぇsign03

もちろんスキ嫌いあるかも知れませんが、一回お試しあれ!

 

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2010年3月15日 (月曜日)

手作りハンバーガー♪

最近すっかり春めいてきましたねsun

そろそろ出勤時のコートも出番が減ってきましたcoldsweats01

 

そーいや

昔々… とあるCMで

「おせちもぃぃけど カレーもねhappy01」ってありましたね

まぁカレーってのはいつ食っても美味いもんですが、、

ごちそうも 続くと飽きちゃうんで 

万人受けするカレーをどうぞ!っていう

カレー粉会社の策略でした(笑)

いつもと違うもの食うと あらためて美味しさが実感できるってことですね

 ↑ちょっと違うかな(笑)

 

恒例の 奥様のスパゲッティーもだんだんプロ並みになり

旬の食材を使ったアイデアパスタが食卓に並ぶようになってきました

 

そうは言っても土曜の昼はハンバーガー

これがベストでしょ マジ

Photo

 ↑ 手作りハンバーガー  サラダ ポテト付

 

サイズは小ぶりなんだけど バンズとパテが肉厚で

例えれば海外のハードロックカフェ風

 

そーいや おととし 奥さんと行ったグアムのハードロックカフェのメニューもこんなだった気がしますbleah

 

あんときゃ サイズがよくわからなかったから

日本の居酒屋のペースで

豪勢にオーダーしてたら 一個一個がデカくて 結局食いきれませんでしたcrying

やっぱり日本人は日本のサイズが安心できますね。。

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2010年3月10日 (水曜日)

祝!!初万里 なんのこっちゃ^^;

佐野ラーメンて言えば 手打ちのちぢれ麺に澄んだあっさりスープというのが特徴ですが、数十年かけて名店を食べつくしたと自負してた僕にとって 一軒だけ行ってないところがありました。

その名も「万里」 ばんり

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年中行列ができて有名な店ですが、なにせ並べない僕にとって(ガキみたぃ)は苦手だったのですが、昨日は天気が悪いこともあって飛び込んだら案外すいてました。

一緒に行った同僚のオススメで

頼んだのが

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 ↑チャーシュー大盛り

 

とろけるようなチャーシューが絶品

味のほうはいまさら言うのもなんなんで ネット検索してください。。

 

店内は思ったほど広くなかったですが、効率のよいキッチンとテキパキとした接客。

さすが!一日何百人ものお客がくるだけのことはあります!

是非おたちよりください!!!

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2010年3月 9日 (火曜日)

いつも気になる^^;

気になるといえば、今年開催となるワールドカップ(サッカー)ですが、今回はとんでもないグループに入っちゃった! でもまあ ワールドカップ本大会ですからどのグループ入っても強豪が2チームくらいはいるもんですが、今回日本の下馬評がやたら低いのも、他の3チームの世界ランクがメチャ高いからですね。

今回は(も)ヤバイ結果になる予感がしますcrying

 

そーいえば

仕事でこの道よく通るんですが、いつも気になるこの扉

Photo

ビルのかたちもユニークですが、なんで斜めにカットしてあるんでしょか。。。。

一度でいいからドアから人が出てくるとこ見たいです。

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2010年3月 4日 (木曜日)

自家焙煎珈琲 香芯

こないだ、親戚のねーちゃんに聞いてビックリしちゃったんですが原村(八ヶ岳ズームライン)に親戚が営んでるコーヒーショップがあるということです。

名前が『香芯』

地元じゃかなりユーメイみたいですね。

HPないか捜したところ リンクは多数ありました。

 

しかも旦那さんがログビルダーらしくて、八ヶ岳移住の際には何かとお世話になりそーですconfident

【SHOP DATA】
諏訪郡原村16267-1236
TEL/0266-79-6253
営業時間・・・10:00~18:00
定休日・・・火曜
駐車場・・・お店の前に数台
テラス席ペット可

 

そーいえば コレって移住計画ブログだったよなぁweep

自分でも 最近 食い物ネタに走ってる気がします。

 ↑実際そう。。

 

来月早々 も一回現地視察に行こうと思います。

今度は野辺山付近を中心に。

八ヶ岳高原ロッジにも行って あの辺の別荘地を調査

 まぁ 調査つっても 高原ロッジのひとに案内してもらうだけだけどねbleah

 

噂じゃ 音楽堂周辺がいいらしいです。

今の時期はとんでもないとこだけど、冬を除く期間は 八ヶ岳周辺では最高だって言ってました(情報通より)

あの辺のイタリア料理屋さんにもお邪魔したいです

 ↑奥様談happy01

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2010年3月 3日 (水曜日)

理想の肴

あぁ~なんだか 夕飯紹介ブログとなってきた今日この頃。

慢性ネタ不足状況だけど ここは開き直って

肴の紹介

 

Photo

鮭のムニエル かぼちゃのレンジ蒸し 

じゃがいもサラダ 鶏レバーソテー 冷奴

 

仕事のカンケーで晩酌時間が遅いこともあって

炭水化物はご法度ですweep

 

奥様も そこんところ工夫してるよーで どっちかと言ったら消化吸収のよいタンパク質中心の肴です。

野菜については、栄養吸収を助けるために最低限の脂分を使います。

味付けの基本は『塩』

一見味気ないですが、歳も歳だし… こんなもんで充分ですcoldsweats01

 

そーいえば今日の昼飯

会議弁当

Photo_2

 ↑トンカツ (ご飯大盛り)happy01

 

せっかく夜 ヘルシーな食い物にしてるのに

昼はがっちり喰ってちゃ 意味なくなるよねcoldsweats01

 

しっかし…… 毎日疲れますなぁぁぁぁ。。

仕事のストレスは食って解消するのが一番なんだよね。

食えば大抵のひとは 『幸せ』になるからね

 

だから今夜も食ってしまいそぅcrying

 

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2010年3月 2日 (火曜日)

最後の……

なんだか暗いタイトルだなぁ。。

何も ブログ終わりにしちゃうわけじゃねーんだけどweep

 

そーいえば O・ヘンリー(オーヘンリー)って知ってる?

あの有名な小説『最後の一葉』を書いた人

<超おおざっぱなストーリー>

病床から見える一枚の葉、あれが散ったら自分の命も散ると覚悟している病人を、なんとか勇気づける話。。

 ↑超テキトー

 

まぁそんなこんなで 前の記事にも書いたけど

拙息も最後の一瞬を迎えることとなりました

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 ↑高校『最後の弁当』

 

奥様、コレ作ってるときは感慨無量だったそーですconfident

僕なんか子供の弁当一回も作ってないけど

毎回毎回 苦労があったことと思います。

お疲れ様でしたhappy01

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2010年3月 1日 (月曜日)

ユニセフ ライブステーション

先週のことですが、うちのバンドのリーダー佐藤さんの主催する『ユニセフ ライフステーション』に行ってきました。

珍しくコンボでの出演となったわけですが ボーカルの女の子は佐野市出身(在住?)

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 ↑ピアノはドラミちゃんでした。

 

この『ライブステーション』 いつもFKDインターパークのフードコート前広場で開催されますが、近いうちまた復帰したいです^^;

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 ↑しっかし 痩せたねぇ。。リーダー

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